Aber ist es wirklich Unkraut, was regelmäßig entfernt und kompostiert wird? Oder handelt es sich mehr um Wildpflanzen, die durch Ihre positiven Eigenschaft im Volksmund gerne als Heilpflanzen deklariert werden. Was wächst also tatsächlich unerlaubt in Österreichs Gemüsegärten.
Einer der Einwanderer ist die Vogelmiere!
Wir sollten dankbar sein, wenn sie sich im Garten wohl fühlt, denn sie ist ein wertvoller Mulchersatz und Schutz für den Boden. Sie als Unkraut auszurotten, erweist sich als fast unmöglich, denn eine Vogelmiere bringt jährlich 5 Generationen mit durchschnittlich 15.000 Samen hervor. Ab besten ist es daher, wenn man sich an ihrem angenehmen, mildwürzigen Geschmack erfreut, der an rohe Maiskolben erinnert und das ein oder andere Blatt zum Salat mischt. Als Heilpflanze wirkt die Vogelmiere durch ihren hohen Gehalt an Saponinen. Sie ist schleimlösend, verdauungsfördernd, blutreinigend und harntreibend. Vogelmiere wird daher gerne bei allerlei Hautproblemen, Rheuma, Husten, Bronchitis, Frühjahresmüdigkeit und Menstruationsbeschwerden eingesetzt.
Die Gundelrebe - einfach unzerstörbar
Ein weiterer, sich schnell ausbreitender Fremdling ist die Gundelrebe, im Volksmund auch "Gundermann" oder "Steinumwickler" genannt. Zu dem Namen "Steinumwickler" ist sie durch ihre Unterstützung bei allerlei Steinleiden wie Leber-, Nieren- und Blasenleiden gekommen. Zudem löst die Gundelrebe auch noch die Harnsäure. Die Pflanze enthält neben ätherische Öle, Saponine, Gerb- und Bitterstoffe auch noch viel Vitamin C. Ihre Inhaltsstoffe lösen den Schleim in den Atemwegen, unterstützen die Verdauung und stärken Herz und Leber.
"Die Malve im Gemüsegarten, lässt den Doktor draußen warten".
Der dritte meist unerwünschte Besucher gehört zu den ältesten Nutzpflanzen. Der hohe Schleimgehalt der Malve lenkte bereits im Altertum das Interesse der Ärzte auf sie. Die alten Chinesen schätzten sie als Heilmittel gegen Husten, Heiserkeit und Lungenkatarrh.
Die Wunderblumen
Es gibt auch viele Heilpflanzen wie Ringelblumen, Gänseblümchen und Ehrenpreis, die sich ab und zu in unseren Gemüsegärten verirren und sesshaft werden. Sie sehen nicht nur wunderschön aus, sondern beinhalten wertvolle Inhaltsstoffe die nicht nur den Boden reinigen, sondern dem Menschen sehr oft bei Erkältungen oder Hautproblemen zu Hilfe kommen.